イベント

思う存分、牡蠣を楽しみたい方に向けて、食べ放題やイベントを開催しています。

白子・かきしゃぶ

日 時 :12月2日(水)~6日(日)       12~20時  

      ※皆様のお揃いになれる時間でのご予約をお願いします。

       席での待ち合わせはご遠慮下さい。

内 容 :真鱈の白子、牡蠣しゃぶ(牡蠣5個、野菜)、日本酒1杯

金 額 :4,980円 (1人前)

ご予約 :03-6228-4087

        web予約

    前日迄にご予約下さい

 

お待たせいたしました
北海道の最高級のマダチ(真鱈の白子)を取り寄せ、牡蠣しゃぶのお供として、ふわふわ トロ~リの極上の幸せを楽しんでください。

中央区 ハッピー買物券

2021年3月31日(水)

『増刷分 2021年5月31日(月)』 まで

ご利用いただけます。

https://www.city.chuo.lg.jp/sigoto/happy/index.html

 

SHOP SMALL トートバックプレゼント

 

実施期間:2020年11月12日(木)~2020年12月25日(金)

アメリカン・エキスプレスのカード、JCBカード(クレジット)のお支払いで1,000円(税込)以上お買い物されたお客様、
先着20名に「抗菌トートバッグ」をプレゼント。

 

https://www.americanexpress.com/jp/campaigns/shop-small/cardmember.html

GO TO EAT

利用期間:2020/11/20~2021/3/31

アナログ食事券・デジタル食事券 使えます。

https://gotoeat.maff.go.jp/

Go to TRAVEL

紙クーポン、電子クーポン 使えます。

https://goto.jata-net.or.jp/

縁起物 初カツオ

緊急事態により見送ります

日 時 :4月17日(金)~19日(日)       12~20時

              ※皆様のお揃いになれる時間でのご予約をお願いします。

 

内 容 :鰹のたたき、アラ煮、酢の物、日本酒1杯

      (あたりが出たら、心臓)

金 額 :1,500円 (1人前)

ご予約 :03-6228-4087

        web予約

    4月16日(木)迄にご予約下さい

初鰹は縁起物、江戸の庶民はどうしても食いたいものの一つだったに違いない。

それほど旨い!! 4月は鰹の旨い月、紀伊半島から房総半島に漁場が移り、脂がのってくる、

旬を頂く、粋な風情を堪能しましょう。

くじ引きで鰹の心臓食べられます。美味

 

富山湾の神秘 白エビ

緊急事態により見送ります

日 時 :4月24日(金)~26日(日)       12~20時

              ※皆様のお揃いになれる時間でのご予約をお願いします。

 

内 容 :白エビ刺身、白エビから揚げ、かき揚げ、七尾牡蠣(酒蒸)、日本酒1杯

金 額 :2,000円 (1人前)

ご予約 :03-6228-4087

        web予約

    4月23日(木)迄にご予約下さい

今が旬 富山湾の神秘 白エビ  富山射水よりお取り寄せ、

4月から漁が始まり、新物が出回る、甘くてとろける味わいは、まさに神秘

そんな白エビを銀座で堪能できる。も一つうまくなるのが、能登七尾の牡蠣

刺身、唐揚げ、かき揚げ、七尾の牡蠣を酒蒸しで

春 能登半島の旨いもん満載

厚岸(奥泉商店)牡蠣の旨みと海の味

日 時:10月11日(金)~13日(日)

        11日 13:00~22:00

      12、13日 12:00~21:00  

         (お好きな時間でご予約下さい)

内 容 :牡蠣3個(生、焼、酒蒸)、牡蠣みぞれ、牡蠣卯の花和え、牡蠣串、牡蠣フライ2個、牡蠣雑炊、ドリンク2杯
    ※すべて生食用牡蠣を使用

金 額 :4,000円

予 約 :03-6228-4087

        web予約

       前日までにご予約下さい

生食用の牡蠣を安心して味わって貰おう、ナチュラル、牡蠣の味をレモンだけで味わって貰おう

 

少し長くなりますが、

かきしゃぶ屋  牡蠣の安心安全をおつたえします。

牡蠣で体調を壊してしまう。原因は、、

 ①ノロウイルス、大腸菌など

 →生食用の牡蠣は浄化海域で養殖されています。その海は検査も定期的に実施され、基準値以上の汚染が確認されるとすぐ出荷停止です

  管理された海で育った牡蠣を、当店では直接養殖場から取り寄せています。なので安全です

  浄化槽で浄化してもノロは除去できません、生食用海域育ちのもの以外は加熱して食べてください。
 ②貝毒 植物プランクトンによる毒
 →産地の方で出荷停止になるので安心。最悪の場合は、死ぬ場合もあります。ちゃんとした牡蠣を食べましょう。

  加熱しても貝毒は無くなりません。
 ③お店の人が牡蠣の取り扱いを知らない
 →牡蠣は生きています。新鮮が一番の味です。牡蠣を扱って20年以上の店長自らが管理しています。
 ④産地があやしい、生食偽装など
 →信頼のできる養殖業者から直送なので、安心。

  加熱用牡蠣を生食用と偽って提供する店があるそうですが、当店では殻付き牡蠣は全て生食用の牡蠣を使用していますので安心して食べてください
 ⑤牡蠣の保存、牡蠣のサイクルは3日
 →新鮮な牡蠣を出すため仕入れ数を制限しています、常時3か所ぐらいしか出せませんが新鮮美味しい牡蠣を提供します。
  消費期限を守って、冷凍もしていないので、たまにランチの小鉢で酒蒸し牡蠣が食べられるラッキーな方は、この為です

  時々、古い牡蠣を試しでたべます、さすが生食用なのか?、私が丈夫なのか?それでも・・・ あたったことはありません、古い牡蠣は香りが良くないのでやめましょう(byスタッフ)

 ⑥アレルギー
 →まれに亜鉛アレルギーの方がいるそうです、牡蠣を沢山食べると体調を崩すそうです。当店ではどうすることもできません、ごめんなさい。

 

 牡蠣は完全栄養食、本来は体調が悪い方に食べて精をつけて頂きたい食べ物です。 でも食べすぎにはご注意ください。

ご予約

[ネットでのご予約]

[お電話でのご予約]

音声ガイダンスによる自動対応で24時間ご予約可能です。

03-6228-4087

定休日:月曜日

火~金:11:30~23:00(L.O22:00)

土、日 :11:30~22:00(L.O21:00)
※昼夜通し営業

[お願い]

6名様以上のご予約はお手数ですが、お電話でお願いします。

※ご予約時のお願い

皆様のお揃いになれる時間でのご予約をお願いします。席での待ち合わせはご遠慮ください。

当店は個人店の為、繁忙時期、対応が難しく、料理の提供が遅くなる事が予想されます。

ご予約事にお料理、牡蠣個数などを、決めて頂けると大変助かります。

(お料理内容、ご予算はご希望に応じて承ります)

皆様にご満足いただけるように、努力いたしております、ご協力をお願いたします。